domingo, abril 5, 2020
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Tots de Brócoli

Ingredientes

2 tazas de brócoli
1 huevo grande
1/4 taza de cebolla cortada en cubitos
1/3 taza de queso cheddar
1/3 taza de pan rallado
2 cucharadas de perejil picado
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 180º c. Engrasa una bandeja para hornear con una fina capa de aceite o cubre con papel encerado.
Coloca el brócoli en agua hirviendo durante 1 minuto, luego retíralo y de inmediato agrega agua fría para detener el proceso de cocción. Escurrir bien.
Pica el brócoli finamente y mezclalo bien con el huevo, la cebolla, el queso cheddar, el pan rallado y los condimentos.
Saca aproximadamente 1/2 cucharada de mezcla y presiona suavemente entre tus manos para formar una bola firme y luego dar una forma de tater-tot.
Colócalos en la bandeja para hornear preparada y hornea hasta que estén dorados y crujientes, de 18-24 minutos aproximadamente.
Retira del horno y disfruta caliente con tu aderezo o salsa favoritos.

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